Rubrika: Páteční fakty – NEMAZAT

Člověk, se kterým si toho za celý život napovídáme úplně nejvíc, je ten, koho vidíme v zrcadle.
Aniž bychom si to totiž uvědomovali, mluvíme k sobě prakticky 24/7.
A způsob, jakým si věci v hlavě přehráváme, je nakonec způsob, jakým vidíme svět.
Proto vůbec nezáleží na tom, co se děje tam venku, ale záleží na tom, z jakého úhlu pohledu se na věci budeme dívat.
Každá špatná zkušenost přináší do života i něco dobrého.
Otázkou je, jak nad touto zkušeností budeme přemýšlet, jak o ni budeme nahlas mluvit a co z ní vytvoříme ve vlastní hlavě bez ohledu na to, jaká byla v realitě.
Je prokázané, že pozitivní mluva sama se sebou i pozitivně ovlivní náladu a pohled na další věci.
Pokud si ale budeme negativně opakovat celý život, že něco nejde nebo že je to příliš těžké, o to zbytečně těžší to v realitě opravdu bude. Přemýšlejme nad tím (pozitivně) a v pro nás správném úhlu pohledu

Podkožní tuková tkáň chrání vnitřní orgány před tzv. ztučněním. Slouží jako rezerva pro případné menší výkyvy tělesné hmotnosti a příjmu energie. Což je skvělé, ale jakmile se její kapacita relativně naplní (i když její tvorba může být teoreticky nekonečná) dochází ke ztučnění jater a obecně vnitřních orgánů a cév = ateroskleróza. U obézních postačí i 10-15 % redukce tukové tkáně a hned se opět dostává do fáze aspoň částečné ochrany. U obézních má každé redukované kilo smysl.

Jelikož v těle nemáme na rozdíl od sacharidů a tuků žádnou větší zásobu bílkovin, všechny přijaté proteiny musí být hned zpracované. Pokud ale dojde k nadměrnému příjmu bílkovin a vysoké jednorázové dávce, organismus je neumí využít a musí je přeměnit na odpadní produkty. Tímto dochází ke zbytečnému přetěžování jater a ledvin. Aneb všeho moc škodí 🙂

Má nízký glykemický index, ale vysoký inzulínotropní účinek = v praxi to znamená, že mléko nezvýší tolik hladinu krevního cukru, ale vyplaví velké množství inzulínu, což je náročné pro slinivku břišní 🙁

„Jsem vegan. Jsem vegetarián. Jsem nízkosacharidově stravující. Jsem cokoliv dalšího.“ A pořád jen JSEM JSEM. Výživa člověka nepotřebuje hrdé pojmenování, nějakou škatulku. Nemám ráda škatulky. Výživa člověka, ať už je jakákoliv, potřebuje jen dostatek VŠECH živin. Pak člověk může být čímkoliv, čím zrovna chce 🙂

Fruktóza nezvedá hladinu cukru v krvi, proto dříve byla doporučovaná diabetikům jako sladidlo. Bohužel fruktóza přijímaná v nadbytku je játry přeměněna na tuk a v pravidelném větším množství dochází k nealkoholickému ztučnění jater. Pokud je nějaké pití nebo sladkost slazena právě tímto, dočtete se to ve složení, kde je fruktóza zmíněná. Já osobně bych takovou potravinu nekupovala.

Každé vejce má své označení. Začíná číslem, které nám vypoví o chovu, pokračuje zemí původu a pak je tam tedy ještě 4číslí jako registrační číslo chovu. Čtěte to první číslo. 0, 1 je vhodné kupovat, 2 jde taky, ale 3 už je od slepice z velmi špatných podmínek chovu. Přemýšlejme i nad původem a kvalitou.

Čím více nadbytečné množství cukrů budeme konzumovat, tím více bude muset naše slinivka produkovat inzulínu a tím méně citlivé naše tkáně vůči inzulínu budou, je to začarovaný kruh.

Z octů doporučuji tyto druhy: jablečný, kokosový, balsamico nebo umeocet. Kvalita je vždy na prvním místě. Pokud budete kupovat a kvalitou si nejste jisti, zanechte mi zprávu na ig popřípadě komentář zde na stránce 🙂 Jablečný ocet doporučuji přidat do každého vývaru již před vařením. Pomůže vytáhnout ze surovin důležité živiny.

Horko tlumí pocit hladu. Naopak zima pocit hladu stimuluje. Proto je úplně normální, že v zimě jíme více než v létě. Pokud mám hlad, je třeba se najíst kvalitních potravin. Ne mít výčitky, že mám vůbec hlad.

Pokud si budete vybírat do kuchyně tyto přístroje, volte jedině mixér. Odšťavňovač zbaví ovoce vlákniny, která je ve smoothie tolik důležitá a tím pádem není ničím regulované a zpomalené vstřebání všech sacharidů do krevního oběhu, což má za následek velké množství vyplaveného inzulínu naráz.

Veškeré sliznice v lidském těle se podílí na naší imunitě. Velkou roli hraje nejen střevní mikrobiom, ale také mikrobiom na kůži, na nosní sliznici a celkově v dýchacím traktu. U žen také vaginální mikrobiom. Přehnaná hygiena, dezinfekce a mydlení se ve sprše od hlavy až k patě nebo sprchování 3krát denně nám mikrobiom negativním způsobem naruší a my si oslabíme svůj imunitní systém, čímž se zvýší náchylnost k různým infekcím. Součástí zdravé imunity je také vystavování se v rámci normy nejrůznějším mikroorganismům. I třeba těm, co jsou v půdě, v přírodě a podobně.

Dlouhodobě pravidelná pohybová aktivita (i nižší zátěže) zlepšuje kognitivní funkce (paměť, koncentrace, prostorová orientace..), zmírňuje úbytek kognitivních funkcí u seniorů, zvyšuje odolnost vůči stresu, zlepšuje celkový psychický stav a je součástí terapie úzkostí a depresí.

Na rozvoji osteoporózy v pozdějším věku se z velké části podílí genetika, pohlaví a věk, což neovlivníme. Ovlivnit ale můžeme dostatečný pohyb, dobu na slunci, příjem vitaminu D, příjem bílkovin, vápníku a fosforu, zinku a mědi. Dále ovlivníme například ideální tělesnou hmotnost, příjem soli, kouření, alkohol a podobně.

Sterilovaná zelenina oproti kvašené zelenině nemá ani zdaleka tak pozitivní účinky pro zdraví. Doporučuji jíst pravidelně menší porce kvašené zeleniny pro (nejen) dobrý stav našich střev.

Panák vincentky denně slouží ke splnění doporučené denní dávky jódu, který je důležitý pro tvorbu hormonů štítné žlázy v těle.